Substância presente no chocolate age como protetor cardiovascular. Especialista do Hospital do Coração dá dicas de como curtir a Páscoa sem exageros e ainda aproveitar os benefícios do chocolate

O período em que se comemora a Páscoa estimula ainda mais o consumo da guloseima favorita de muitas pessoas: o chocolate. Aliado a sensações de prazer e bem estar, rico em carboidratos e excelente fonte de energia, o chocolate também beneficia a saúde do coração, pois contém o flavonóide, uma substância antioxidante presente na semente do cacau. Quando absorvido, a substância ajuda na redução da formação de placas de gordura e diminui a oxidação do colesterol ruim beneficiando o funcionamento do coração.

Um relatório apresentado pela Associação de Cardiologia dos Estados Unidos, afirma que o chocolate ajuda a reduzir os riscos de ataque cardíaco e diminuiu a tendência de coagulação das plaquetas e de obstrução dos vasos capilares. "Embora sejam comprovados os benefícios do chocolate para as doenças cardiovasculares, é importante ressaltar que o consumo deve ser em pequenas quantidades, uma vez que o chocolate contém gordura saturada e açúcar que, em excesso, podem trazer efeitos nocivos à saúde", afirma Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração.

A fabricação do chocolate depende de três componentes: o licor de chocolate ou massa de cacau, a manteiga de cacau (óleo de theobroma), o açúcar e o leite. A gordura da manteiga de cacau, o leite e o açúcar são os principais ingredientes que agregam gordura e calorias ao chocolate.

Por ser vegetal, a gordura da manteiga de cacau não contém colesterol e o porcentual de gordura saturada e insaturada em sua constituição está dentro das recomendações estabelecidas pela Associação Americana de Cardiologia (AHA). Porém é necessário avaliar o rótulo do produto. Em uma porção de 25g com até, aproximadamente, 120 calorias, 4,5 g saturada, ausentes em colesterol e açúcar, é uma boa opção.

De acordo com a nutricionista do HCor, Camila Ragne Torreglosa sendo o chocolate um alimento naturalmente calórico, devemos considerar a presença de alguns ingredientes extras como, castanhas, avelã, amendoim e recheios variados o que acrescenta energia ao produto. "O consumo de chocolate irá depender do valor calórico total da dieta, um consumo moderado de chocolate é de 30 gramas (1 barra pequena) de chocolate amargo (70-80% de cacau) por dia", completa.

O chocolate e o cacau em pó também contém, ainda, minerais como cromo, ferro, magnésio, sódio, fósforo e potássio, e também vitaminas A, B, C e D. A semente original apresenta quantidade significativa de vitaminas E e B, mas com a adição dos outros ingredientes, estas vitaminas encontram-se em baixas quantidades no chocolate. E nesta época do ano, é possível observar uma ampla variedade de chocolates, que para alcançarem estas fórmulas requerem adição extra de manteiga de cacau. Com ela é possível moldá-los de acordo com as necessidades culinárias e por isso é importante ter atenção com a quantidade consumida.

Fonte: Hospital do Coração 

No dia 31 de março é celebrado o Dia Nacional da Nutrição. É um momento oportuno para pensarmos na nossa própria saúde e hábitos alimentares. Afinal, é preciso ter a consciência de que comer bem vai além de satisfazer a fome. Alimentar-se é consumir nutrientes e prover energia ao corpo, além de ser uma atividade social que reune família e amigos, proporcionando momentos agradáveis.

Alimentar-se de forma saudável é, no entanto, mais do que uma questão de saúde, é a busca de um melhor desempenho em todas as nossas atividades. Adotando uma alimentação saudável, melhoramos o nosso dia-a-dia.

Os nutricionistas, profissionais que estão nos bastidores da alimentação, contribuem não só para o preparo de uma comida gostosa, mas, sobretudo, para uma alimentação saudável e consequente melhoria na qualidade de vida. Tudo isso faz dele um profissional de importância cada vez maior em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação seja fundamental para promover, manter e recuperar a saúde, sem que se perca o prazer que uma refeição deve proporcionar. O nutricionista lida, também, com questões sociais, econômicas e culturais. Há no mundo, atualmente, distúrbios alimentares que vão da desnutrição à obesidade.

Esse profissional deve estar preparado, portanto, para criar situações favoráveis à prevenção e ao tratamento dessas patologias, visando sempre à saúde de todos. Profissionais e pacientes devem se alinhar ainda mais para que a saúde fique em primeiro lugar e para que as “dietas malucas”, bem como outros modismos, façam menos vítimas. Nunca duvide da importância do nutricionista, invista em uma consulta e mude a sua vida!

Fonte: Bem leve

Por Drª Carla de Oliveira Barbosa Rosa, Coordenadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário Newton Paiva

As áreas de atuação do nutricionista aumentaram consideravelmente com a globalização. A profissão, que nasceu de um caráter assistencialista, chegou ao século XXI inserida em diversos segmentos de ação e na busca de formas para aumentar a sobrevivência e longevidade do homem. Cresceu, assim, a atuação desse profissional em equipes multidisciplinares, tendo como objetivo a melhoria de qualidade da alimentação oferecida e a prevenção de doenças, sempre tendo em vista o bem estar do indivíduo e da comunidade.

No século XXI, o nutricionista ganhou visibilidade e é uma referência muito importante na promoção da alimentação saudável. Um exemplo pode ser citado referente à nutrição do atleta, onde é imprescindível o acompanhamento de um nutricionista para acompanhá-lo desde questões como hidratação até a prescrição de dietas e suplementos alimentares, fazendo diferença no seu desempenho físico e na sua capacidade de atingir metas.

Além de integrar diversos grupos de pesquisa, principalmente relativos aos alimentos com alegação de propriedades funcionais e fitoterapia, o nutricionista está inserido em diversos ambientes, como ambulatórios, clínicas, hotéis, spas, creches, escolas, lactários, buffets, academias de ginástica, vigilância sanitária, restaurantes comerciais e industriais, clubes esportivos, empresas fornecedoras de cestas básicas, empresas produtoras de alimentos, lojas especializadas em produtos nutricionais, bancos de leite humano, etc.

Por fim, o mundo atual exige nutricionistas que sejam capazes de aprender continuamente, tanto na sua formação quanto na sua prática, com compromisso, responsabilidade, empatia, habilidade para tomada de decisões, comunicação e gerenciamento de forma efetiva e eficaz. Além disso, devem estar aptos a serem empreendedores, gestores, empregadores e líderes na equipe de saúde.

Cientistas australianos anunciaram nesta quarta-feira (24), no Dia Mundial da Tuberculose, que desenvolveram um novo medicamento que pode curar a doença antes que ela chegue à fase infecciosa, o que seria o maior avanço na área desde 1962.

Uma equipe de pesquisadores do Instituto Centenário de Sydney desenvolveu o remédio, que pode combater a tuberculose em estado latente, antes que seja transmitida a outras pessoas, podendo salvar assim milhões de vidas em todo o mundo, segundo o bacteriologista Nick West.

"Isolamos uma proteína necessária para a sobrevivência da bactéria que causa a tuberculose, e o remédio no qual estamos trabalhando para inibir a bactéria está tendo bastante êxito, embora ainda não tenhamos terminado nossa investigação", explicou o especialista.

West indicou que, durante os próximos, meses os pesquisadores vão analisar se o remédio é realmente capaz de acabar com a doença quando esta ainda se encontra em sua fase inicial e não é contagiosa.

Se for confirmada a hipótese, o tratamento poderia salvar cerca de dois milhões de pessoas que morrem a cada ano por causa da doença.

"Os antibióticos que empregamos agora para tratar a doença não são eficazes antes que ela entre na fase ativa, e isso é um problema grave, pois um de cada dez infectados desenvolve a bactéria", destacou West.

Cerca de 2 bilhões de pessoas, quase um terço da população mundial, estão infectadas de tuberculose, que avança em maior ritmo no Sudeste Asiático, China e Índia, onde são registrados a metade dos casos resistentes aos medicamentos existentes.

A cada ano, cerca de meio milhão de pessoas são infectadas. Um terço delas acaba morrendo, segundo os últimos dados da OMS (Organização Mundial da Saúde).

Fonte: Efe

Segundo dados do Ministério da Saúde, os acidentes de transporte terrestre (ATT) são a segunda causa de morte entre as causas externas (homicídios, suicídios, quedas, etc), que são a terceiro motivo de morte no Brasil. Em 2006 foram registrados cerca de 35 mil óbitos por acidentes de transporte no País, sendo 82% homens.

Em São José dos Campos, no ano de 2007, a taxa de mortalidade por acidentes de trânsito foi de 21,7, por cem mil habitantes, segundo números da Secretaria Municipal de Saúde.

Estes dados chamam a atenção para alguns fatores, entre eles o correto e rápido atendimento médico a vítimas de acidentes, que requerem cuidados específicos, já que na maioria dos casos apresentam politraumatismos com grande risco de morte. 

O acompanhamento destes pacientes deve ser feito por um cirurgião, desde sua entrada no hospital até a alta, pois 20% das mortes por politrauma acontecem após o período mais crítico, devido a complicações tardias.

Para dr. Fábio Morábito do Hospital viValle, que faz parte da rede credenciada do Sinasa, “vítimas de acidentes de trânsito são pacientes diferenciados, já no primeiro atendimento é necessário seguir o protocolo do ATLS (Advanced Trauma Life Suport) adotado pela Sociedade Americana de Cirurgia, que consiste em melhorar a qualidade da abordagem inicial do doente de politraumatismo, com o objetivo de reduzir a mortalidade e possíveis sequelas. Depois a evolução do quadro deve ser constantemente monitorada, o que facilita a detecção de complicações e a necessidade de atendimento especializado”.

O IEP viValle está planejando, ainda para este ano, dois cursos de ATLS para profissionais da Saúde.

Fonte: IEP viValle

O Criovida, unidade de criopreservação do Hermes Pardini, que faz parte da rede credenciada do Sinasa, inaugurou, no dia 16 de março, terça-feira, o seu banco terapêutico de sêmen humano congelado em nitrogênio líquido. Estruturada a partir de investimentos da ordem de R$ 400 mil, a unidade conta com uma estrutura única e uma tecnologia de congelamento programável vista somente fora do país. “Antes de montar este banco, estivemos na Espanha, país referência na área, e o modelo que vamos adotar aqui é semelhante ao deles. Dessa forma, seguimos a recomendação da ANVISA e com padrão de qualidade internacional”, explica o gerente de Desenvolvimento de Produto e um dos idealizadores do projeto, Alessandro Ferreira. Leia a matéria completa no site http://www2.hermespardini.com.br/web/guest acessando a área "Noticias".

 No dia 10 de março, de acordo com o calendário da Saúde comemora-se o Dia Nacional de Combate ao Sedentarismo

Sem dúvida alguma o sedentarismo é considerado um mal muito sério pois vem crescendo de maneira alarmante no mundo inteiro, deixando de ser uma preocupação meramente estética para se tornar num problema grave de saúde pública, transformando-se numa epidemia global.

A prática de exercícios físicos regularmente é aconselhada pela comunidade científica a fim de preservar o bem-estar físico, psíquico e social do ser humano, sendo que trinta minutos diários de atividade física como subir escadas ao invés de usar os elevadores, pedalar no final do dia, ir caminhando ao trabalho, supermercado e escola são suficientes para diminuir em 50% o risco de males ligados ao sedentarismo como o ataque cardíaco, diabetes e obesidade, além de reduzir significativamente a incidência de hipertensão, estresse e depressão.

O sedentarismo é caracterizado pela falta, ausência e ou diminuição de atividades físicas, sendo errada a idéia de que pessoas que não estão treinando pesado nas academias são sedentárias.

Os benefícios de se praticar exercícios físicos regularmente são inúmeros como os relacionados abaixo:

- Atitudes mais positivas: pessoas praticantes de atividades físicas são mais confiantes em relação à própria saúde, auto-estima, trabalho e fatores de estresse;
- Aumento de desempenho: atividades físicas regulares fazem com que o indivíduo seja mais atento e ativo, melhorando sua eficácia no trabalho;
- Aumento da capacidade cardiopulmonar: uma regularidade na prática dos exercícios físicos pode aumentar o condicionamento cardiorrespiratório tornando o coração mais forte;
- Capacidade de trabalho mental: melhora do raciocínio, memória mais ativa e menor tempo de reação;
- Diminuição de pressão sanguínea: o que diminui muito o risco de doenças cardiovasculares;
- Redução da ansiedade: exercitar-se faz com os níveis de ansiedade reduzam diminuindo depressões leves ou moderadas;
- Redução de peso corporal: exercitando-se a queima de calorias é mais eficaz, ajudando a manter o peso e a composição corpórea em níveis adequados;
- Melhora do colesterol: ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e triglicerídeo, aumentando o colesterol bom (HDL);
- Melhora da inteligência: a melhoria da circulação através dos exercícios regulares aumenta o Q.I.;
- Melhora da auto-estima;
- Pele saudável: atividade física aumenta o fluxo sanguíneo periférico (na pele) tornando-a mais saudável e resistente;
- Vida longa: biologicamente comprovado o aumento de tempo de vida para os praticantes de atividades físicas.

Há diversas maneiras para os indivíduos sedentários adotarem uma mudança de hábitos e de estilo de vida em relação aos exercícios físicos de acordo com as possibilidades de cada um.

A prática de atividade física esportiva como: caminhar, correr, pedalar, nadar, praticar ginástica, exercícios resistidos (peso) e até jogar bola são opções válidas para se combater o sedentarismo e melhorar a qualidade de vida.

Mas para que tudo corra bem é aconselhável consultar um médico para verificação do estado de saúde atual e de um profissional da área de Educação Física para orientação das melhores atividades físicas já que a recomendação não é igual para todos.

Fonte: CyberDiet

O Dia Internacional da Mulher é uma data para comemorar todas as conquistas que as mulheres obtiveram nas últimas décadas. Além disso, esta é uma oportunidade de repensar hábitos e avaliar a qualidade de vida e a saúde.

A alimentação pode ser uma grande aliada da mulher no aumento de sua qualidade de vida. Alguns alimentos contribuem muito para minimizar desconfortos cotidianos como inchaço, constipação e sintomas comuns no período pré-menstrual, além de prevenir a osteoporose e os efeitos da menopausa.

Mensalmente a mulher tem uma perda de ferro devido à menstruação, o que aumenta as probabilidades de uma anemia. Para compensar isto, o recomendado é a ingestão de carne vermelha, rica em ferro, no almoço ou jantar. Para potencializar a ingestão deste mineral recomenda-se o consumo de suco de laranja ou acerola, ricos em vitamina C, nas refeições. “A dica é nunca ingerir nesta hora derivados do leite, que inibem a absorção do ferro”, lembram Catarina Harmbacher e Jacqueline O. Marcondes de Sousa, nutricionistas do Hospital viValle, que faz parte da rede credenciada do SINASA.

“Devemos deixar os derivados do leite para o café da manhã ou para os lanches, nestes horários o consumo é liberado, ou melhor, deve ser feito, no mínimo duas vezes ao dia, pois o cálcio presente nestes alimentos é um grande aliado na prevenção da osteoporose”. As especialistas explicam ainda que “para ampliar os efeitos do ferro é preciso inserir diariamente na alimentação verduras verde-escuras como couve, brócolis, espinafre e vagem, que são fontes de magnésio”.

E por falar em magnésio, este é outro aliado das mulheres, pois reduz a ansiedade, irritabilidade, insônia e ajuda a diminuir a compulsão por doces, sintomas tão comuns durante a TPM.  Além das verduras verde-escuras, o magnésio está presente nas nozes, castanhas e no abacaxi.  

Outro sintoma da TPM é a retenção de líquido e consequente inchaço. Para diminuir isso a dica das nutricionistas do viValle é a ingestão de muita água, suco de laranja e água de coco, além do consumo de salada de grãos.

A constipação, companheira da maioria das mulheres, também pode ser aliviada com uma alimentação adequada. “O consumo de fibras e alimentos integrais, acompanhados de muita água são o caminho para um melhor funcionamento do intestino”, colocam Catarina e Jacqueline.

Outro alimento que deve fazer parte do prato das mulheres é a soja, que comprovadamente auxilia na prevenção dos efeitos da menopausa.  

Qualidade de vida por toda a vida

Além de ter nos alimentos grandes aliados, a mulher precisa desde cedo cuidar do seu corpo. Muito mais do que olhar o lado estético é preciso estar atenta para o funcionamento do organismo e tomar atitudes preventivas.  

“Temos que conhecer para aprender a respeitar os limites do nosso corpo”, enfatiza Francyne Hirose, fisioterapeuta -  Hospital viValle. A especialista lembra que “além de fazer atividades físicas regulares, as mulheres podem e devem reservar momentos para fazer alongamentos, relaxamentos e até massagem ou drenagem linfática, que trazem sensação de bem-estar e aliviam o estresse e a tensão diários”.

Um momento importante da vida da mulher e que merece atenção especial com o corpo é a gestação. Nesta fase o cuidado deve ser redobrado e as mulheres devem buscar a orientação de um fisioterapeuta para prevenir desconfortos como as dores lombares. “Após o nascimento do bebê o corpo da mãe deve continuar a ser o centro das atenções, pois desde a forma de amamentar até o modo de segurar o bebê podem gerar lesões”, lembra Francyne.

O envelhecimento do corpo pode e deve ser saudável, para isso prevenção é a palavra-chave. “Um organismo preparado sofre menos, por isso devemos buscar sempre orientações adequadas e tomar atitudes que contribuam para alcançar a tão sonhada qualidade de vida”, finaliza a fisioterapeuta.

Fonte: Hospital viValle

 Médicos sobreviventes de catástrofe ministram palestra gratuita

No próximo dia 19, às 19 horas, o IEP viValle, que faz parte da rede credenciada do Sinasa, abre suas portas à comunidade e oferece a palestra: A experiência de ter sobrevivido ao Tsunami – Um novo olhar.

Ministrada pelos médicos reumatologistas dra. Karina Dubeux e dr. Isac Szwarc, ambos sobreviventes do Tsunami, que atingiu em 2004 o Oceano Índico e matou mais de 280 mil pessoas. A palestra será um relato das experiências do casal durante a catástrofe.

O casal foi salvo do Tsunami, graças à paixão pelo mergulho. Os dois passavam férias em uma praia da Tailândia e estavam no mar na mesma hora em que a onda gigante destruía tudo. Karina e Isac só perceberam o que tinha acontecido quando voltaram à terra, já que enquanto estavam no mar sentiram apenas uma corrente estranha circular, que os puxava em direção às pedras. Ao saírem e se depararem com o horror da tragédia, o lado médico falou mais alto e os dois foram até o hotel pegar seus materiais de primeiros socorros e começaram a ajudar os feridos.

Estes e outros detalhes serão abordados pelos palestrantes, que falarão da paixão pelo mergulho e o fotografar para dividir com o próximo, bem como o que mudou nos seus valores e nos seus olhares para a vida após a tragédia.

Dra Karina Dubeux e dr. Isac Szwarc são, respectivamente, autora e fotógrafo do livro Salvos por um mergulho – A história do casal de brasileiros que escapou do Tsunami.

Os interessados devem fazer sua inscrição previamente. Mais informações e inscrições pelo site www.iepvivalle.com.br. 

Fonte: Hospital viValle